Ride The Flavour (fr)

Présentation

Du dynamisme et des effets spéciaux, c’est la recette explosive de notre vidéo de présentation !

*Important* A travers notre deuxième objectif, nous parlions initialement de « sécurité alimentaire ». Après avoir approfondi nos recherches sur le sujet, nous nous sommes rendus compte qu’il était important d’ajouter la notion de souveraineté alimentaire à celle de sécurité alimentaire. Nous l’expliquons dans cet article.

 

Un tour du monde à vélo électrique !

Regardez cette photo. Vous avez devant vous une des vues les plus célèbres de Shanghai, avec Pudong le quartier des affaires à gauche, et à droite, de l’autre côté de la rivière, la promenade du Bund…

C’est ici que notre aventure a commencé.

C’est ici que nous avons trinqué à notre tour du monde à vélo

Nous nous appelons Damien et Léo. Faire le tour du monde était un rêve, et en mai 2012, à Shanghai, ce rêve a pris la route de la réalité !

 

Un projet autour de l’alimentation

Nous avons tous les deux, à un an d’écart, passé une année en Corée du Sud dans le cadre d’un échange universitaire. Ce fut une expérience des plus enrichissante, vivre une tel immersion dans la société et ce pendant une longue durée nous a permis d’aller au delà de l’émerveillement que l’on peut ressentir lorsque l’on voyage pour finalement réussir à comprendre la culture et le moeurs du pays.

Lors d’un tel voyage, il est impossible d’appréhender complètement les cultures que nous rencontrons. En revanche, toute culture s’exprime à travers une cuisine qui lui est propre et, plus encore, la cuisine est l’un des piliers identitaires de toute culture. Et ce n’est sûrement pas pour nous déplaire : nous ne sommes jamais loin lorsqu’il s’agit de mettre la main à la pâte ou de déguster de nouvelles saveurs ! Nous avons donc rapidement décidé de nous focaliser sur cet aspect spécifique, l’alimentation, et de donner à notre projet les deux portées suivantes :

 » A l’origine de la gastronomie « 
Lors de notre voyage, de nombreuses cultures culinaires se portent à notre rencontre… Nous ne voulons pas les laisser filer et, plus encore, nous voulons les mettre à la portée de tous ceux qui nous suivent. Nous apprenons donc à cuisiner les plats locaux avec les meilleurs cuisiniers qui soient – les habitants, dans le but d’en écrire les recettes et de les partager via notre site internet (sur cette page). A notre retour, peut-être même éditerons-nous un livre de recettes du monde !

 » A l’origine des ingrédients « 
Au cours de notre voyage, nous cherchons à rencontrer des acteurs du monde agricole (paysans, organisations paysannes ou associations) avec l’idée suivante : passer quelques jours avec eux pour découvrir leur vision de l’agriculture et, à l’aide de ces témoignages, comprendre les rouages de la souveraineté alimentaire. Ce concept va plus loin que celui de sécurité alimentaire (communément défini comme l’accès à la nourriture pour tous, en quantité et en qualité) en prenant en compte un droit essentiel : le droit des populations à définir leur politique agricole et alimentaire. Pour mieux plus de précisions dans cet article !
Parfois le courant ne passe pas… mais dans le cas contraire, nous essayons de nous impliquer autant que possible ; en les aidant sur le terrain mais surtout en leur donnant une voix à travers des reportages photos/vidéos sur leurs engagements et activités. Dans ce domaine, nous voulons faire de Ride the Flavour un vecteur de solidarité, c’est pourquoi nous avons décidé que 20% des dons iront à ces acteurs.

 

Le vélo électrique et l’éco-mobilité

Alors que les contours de notre tour du monde commençaient à s’affirmer, une idée germa dans nos esprits, l’idée de faire notre tour du monde, non plus en vélo classique mais en vélo à assistance électrique (VAE). Nous avons un partenariat avec un fabricant français de vélo à assistance électrique, Veloscoot, qui nous a fourni les vélos sur lesquels nous roulons. Nous expliquons tous les détails ce partenariat dans cet article

En parcourant le monde sur nos vélos électriques, nous voulons promouvoir ce moyen de transport écologique, qui a le potentiel de remplacer la voiture pour nos trajets urbains. Si nos vélos peuvent faire le tour du monde, ils peuvent sans aucun doute faire le tour de votre ville ! Cette perspective est loin d’être anodine quand on pense que 50% de la population mondiale habite maintenant en ville…

Ride the Flavour, le premier tour du monde en vélo électrique « made in France » !

 

Quand ? Pour combien de temps ?

Nous sommes partis le 1er juillet 2013, pour un voyage d’au moins 14 mois… 14 mois de découvertes et d’aventures dont ce site internet sera la vitrine !

 

Où ?

Tous les routes que nous avons prises sont détaillées sur la page Itinéraire !