Ride The Flavour (fr)

Reportages

Découvrir la Souveraineté Alimentaire

Au cours de notre tour du monde à vélo, nous rencontrerons des acteurs de la souveraineté alimentaire (paysans, organisations de paysans, associations, etc.) dans le but d’en apprendre plus sur les problématiques et les pratiques liées à ce concept. Cet espace est entièrement dédié à ces acteurs : via des reportages photos et vidéos, nous partagerons avec vous leur philosophie et leur expérience, dans l’espoir de construire ensemble une réflexion sur l’orientation à donner au système agricole mondial, à notre système agricole.

Une dernière étape : le Burkina Faso…

Juil. 16th | 2 commentaires

« Cela dit et cela fait, il nous restait toujours quelques euros endormis n’attendant qu’à être réveillés. C’est pourquoi, nous recherchons maintenant des projets allant dans le sens d’une agriculture durable et nécessitant un petit coup de pouce pour voir le jour ou se développer. »

Le 27 novembre 2014, date de notre dernière (désormais avant-derrière) newsletter, c’est effectivement à ce stade que nous en étions : quelques semaines après notre retour en France, nous avions compensé les émissions carbone liées à nos trajets en avion (à travers un projet de diffusion de foyers de cuissons améliorés au Cambodge, mené par le GERES). Mais il nous restait toujours une bonne moitié des 20% que nous avions conservés de vos dons, il nous restait 1100 euros, et nous recherchions de vertueux bénéficiaires…

Notre enquête en ligne ne nous a pas conduits à la perle rare que nous aurions aimé soutenir. S’investir dans la création et animation d’un site internet n’est bien évidemment pas la priorité numéro 1 des plus petites associations, et nous ne tombions que sur de grandes ONG solidaires, très connues et riches d’un portefeuille déjà bien fourni.

Mais en parallèle, Damien avait contacté un ancien collègue et désormais ami, Olivier, qui est depuis très longtemps engagé dans le développement et la promotion de l’agroécologie, de la biodynamie et, plus généralement, d’une agriculture respectueuse de l’environnement. Il nous a mis en contact avec Marie, membre de l’association Terre et Humanisme (créée en 1999 à l’initiative de Pierre Rabhi), et Marie nous a parlé de Souleymane et Béo Nééré…


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La compensation carbone de nos trajets en avion

Nov. 27th | 5 commentaires

Au Maroc, nous avons rencontré Mohamed, Irène et leurs enfants et découvert leur ferme biologique Saytlia. (Si vous les avez ratés, voici l’article et le reportage vidéo que nous avons réalisés sur leurs magnifiques vision et réalisation.) Quelques mois plus tard, en Inde, Damien a passé une semaine avec Devinder et Brij Bala, et a travaillé dans leur ferme, biologique aussi, DevBala Farm. (Si vous l’avez raté, voici l’article sur cette semaine de WWOOFing.)

Nous avons partagé avec vous ces deux belles initiatives et, grâce à vos dons (rappelez-vous, nous en avions conservé 20% à cet effet), nous avons aussi pu les aider financièrement. Mais ce sont finalement les seules que nous ayons rencontrées et soutenues, et lorsque nous sommes descendus de vélo en septembre dernier, nous avions toujours une bonne partie des 20%…

Alors nous avons d’abord décidé de compenser les émissions carbone liées à nos trajets en avion.


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Une semaine de WWOOFing à la ferme DevBala

Mai. 22nd | 6 commentaires

Samedi 10 mai. Je soulève le pied gauche et mon vélo s’élance dans la pente. Alors que la première courbe se rapproche, je jette un dernier regard en arrière. La gravité m’emporte, mais la lumière est plus rapide et parvient à m’offrir une dernière image de Samuel. Lui a décidé de rester à McLeod Ganj où il espère s’immerger dans la spiritualité bouddhiste et ainsi se rapprocher de la sienne. Quant à moi, je me dirige vers une expérience un peu plus terre à terre…

J’ai dévalé la pente jusqu’à atteindre l’adresse la plus précise que j’avais : Gharoh. Un village… Mais un village dont tous les habitants connaissent la ferme de Devinder Rana ! C’est ainsi que quelques instants plus tard, je couchais mon vélo dans l’herbe et me relevais pour serrer la main de Devinder. J’ai ensuite fait la connaissance de sa femme Brij Bala et de Sulekah (leur fille adoptive en quelque sorte), puis de Priyanka et Guglu leurs enfants, et de Buti une amie d’enfance. Tous m’ont accueilli à bras ouverts, si bien que je suis resté chez eux jusqu’au lundi 19 mai. Pendant une semaine, j’ai été WWOOFer en Inde…

Le concept du WWOOFing ? Travailler à la ferme en échange du gîte et du couvert. Et je pense avoir mérité le gîte et le couvert !


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Saytlia, la source de l’agriculture biologique

Sep. 15th | 9 commentaires

Le contexte agricole au Maroc

Au cours de nos trois semaines passées au Maroc, nous avons plusieurs fois arpenté les couloirs des chambres (instances provinciales) et des directions régionales de l’agriculture marocaine. Toujours très bien accueillis, nous avons petit à petit découvert le contexte agricole au Maroc. Lancé il y a 5 ans, en avril 2008, le plan Maroc Vert détermine désormais les orientations agricoles du pays, suivant deux piliers :

pilier I : le développement d’une agriculture moderne et à haute valeur ajoutée/haute productivité. Cet axe s’appuie surtout sur les investissements privés et s’articule autour du concept d’agrégation.

EXEMPLE : l’installation d’une unité de trituration d’huile d’olive. Un investisseur privé (l’agrégateur) présente son projet à l’Etat marocain. Une fois validé, l’agrégateur va contacter des petits agriculteurs (les agrégés), acheter leur production d’olives selon un contrat bien défini (incluant souvent la mise en place d’avances, permettant aux petits producteurs d’acheter des intrants phytosanitaires notamment), et utiliser son unité de trituration pour produrie sa propre huile d’olive. L’Etat n’intervient pas dans l’établissement du contrat, qui se veut gagnant-gagnant

pilier II : l’accompagnement solidaire de la petite agriculture, basé sur des investissements étatiques.

EXEMPLE : l’installation d’une unité de trituration d’huile d’olive. L’initiative revient aux agriculteurs qui doivent d’abord se réunir au sein d’une organisation professionnelle (OP) puis déposer leur demande. S’il juge l’OP sérieuse et le projet justifié, l’Etat finance alors la construction de l’unité de trituration et la met à disposition de l’OP sans autre condition.

Sans rentrer plus dans les détails officiels (que vous trouverez aisément sur internet), quelles sont les implications de ce plan Maroc Vert ? Le Maroc s’oriente clairement vers l’intensification de ses terres agricoles : c’est semble-t-il le but premier de ce système d’agrégation. Et malgré le pilier II, un de nos interlocuteurs au sein même de l’administration nous a confié que le plan Maroc Vert ne se souciait pas assez des petits agriculteurs, pourtant largement majoritaires : 80% des paysans marocains ont une surface agricole inférieure à 5 ha…

Dans ce contexte d’intensification et contre toute attente, la chance nous a mis sur la route de Saytlia, la ferme biologique de Mohamed Zouhair et Irène Nicotra. Ils cultivent bien entendu leur terre sans produit chimique, mais surtout, ils le font avec passion et conscience. Toute une éthique de vie gravite autour de cette ferme. C’est ce qui la rend si rare. C’est ce qui nous a conquis et convaincus de vous en parler.

Saytlia, la ferme biologique

LA GENÈSE DE LA FERME

En 2000, Mohamed (docteur en climatologie) et Irène (traductrice) décident de quitter Paris pour aller s’installer au Maroc. Mohamed n’aspire alors qu’à une chose : revaloriser la terre que lui a légué son père, située à 50km de Rabat. Il pense d’abord à planter des arbres, des oliviers, pour protéger la partie fragile de son terrain contre l’érosion. D’autres arbres fruitiers viennent petit à petit compléter le verger et un potager voit le jour… Au début, Mohamed ne tire de la terre que de quoi nourrir sa famille et ses amis, mais en juin 2010, poussés par la crise financière et l’insistance de leur entourage, lui et Irène commencent à vendre.

Notre reportage vidéo : « Saytlia, la source de l’agriculture biologique »

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Objectif Souveraineté Alimentaire

Jan. 17th | 2 commentaires

Vous l’avez entendu dans notre vidéo de présentation, vous l’avez lu sur notre site internet, notre intérêt pour la cuisine nous a amenés à nous poser des questions plus vastes que celles qui touchent notre assiette… Nous avons voulu donner une portée engagée à notre tour du monde, guidée par ces mots : « sécurité alimentaire ». Notre projet « A l’origine des ingrédients » nous portera à la rencontre d’associations locales qui militent pour la sécurité alimentaire.

Ce sont les mots qui nous semblaient les plus adaptés pour définir notre projet. Or maintenant, après avoir approfondi nos recherches sur le sujet, nous nous rendons compte qu’il est important d’ajouter la notion de souveraineté alimentaire à celle de sécurité alimentaire. Nous souhaitons dans cet article clarifier notre point de vue. Qu’entendons-nous par « sécurité alimentaire » ? Quelles dimensions supplémentaires apporte la « souveraineté alimentaire » ?



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