Ride The Flavour (fr)

Première recette : la salade Ride the Flavour et ses oeufs « mollets » !

Oct. 14th | 0 commentaire

RECETTE DE LA SALADE RIDE THE FLAVOUR ET SES OEUFS « MOLLETS » (pour 2 champions!)


Salade Ride The Flavour et ses oeufs mollets!

La recette est expliquée ci-dessous !

Ingrédients:

– ½ salade (feuille de chêne rouge)
– 2 œufs
– 100 g de lardons
– 1 tomate cœur de bœuf
– 1 pomme
– Pignons
– Baguette de pain
– Buche de fromage de chèvre
– Miel
– (huile d’olive + vinaigre + moutarde) pour la sauce salade

1) Préparez des œufs mollets : percer délicatement l’œuf (du côté le plus large, ) à l’aide d’un couteau pointu. Plongez les œufs dans l’eau bouillante et les laissez cuire 5 minutes avant de les retirer et de les plonger dans l’eau glacé (pour arrêter la cuisson). Enlevez soigneusement la coquille, et c’est gagné !

2) Faîtes revenir les lardons à la poêle

3) Coupez la tomate et la pomme en tranches (ou comme vous le voulez, tout dépend du dressage que vous voulez faire !)

4) Faites griller les pignons dans une poêle (sans matière grasse)

5) Préparez des tartines chèvre & miel : coupez la baguette en autant de tranches que vous voulez de tartines. Tartinez les tranches de miel (votre préféré) et déposer ensuite une tranche de chèvre dessus. Mettez les tartines au four, en mode grill, jusqu’à ce que le chèvre ait fondu. Sortez-les et c’est gagné !

6) Préparez une sauce salade comme vous l’aimez. La base : 3 cuillères à soupe d’huile d’olive pour 1 de vinaigre, un peu de moutarde, une pincée de sel et de poivre

Il ne reste qu’à dresser vos assiettes et là, c’est à votre créativité de faire le boulot ! (aide en cas panne d’inspiration : nos assiettes sont en photo juste après)

A vous de goûter !



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