Recettes

Tous à vos fourneaux !

Aux passionnés de cuisine, aux gourmets, voici la page de ce site qui vous comblera… Et pour cause, vous y trouverez la plupart des recettes que nous expérimenterons au cours de notre tour du monde ! Ces recettes ne sont pas là pour faire jolies, elles sont là pour vous faire découvrir les cultures culinaires du monde, elles sont là pour vous donner des idées délicieuses, elles sont là pour le plaisir de vos papilles, elles sont là pour l’amour du goût !

Si vous avez la moindre interrogation, n’hésitez surtout pas à nous en faire part, et nous serons aussi ravis d’entendre que vous avez essayé une de nos recettes et que vous avez des conseils, des améliorations à proposer !

Alors tous à vos fourneaux !

Recette d’Italie : Les Cannelloni à la Ricotta

Fév. 6th | 2 commentaires

Cette fois-ci, c’est en Italie que nous vous emmenons ! Et accrochez-vous bien, vous êtes sur le point de découvrir la recette… des pâtes à la carbonara !…

Humour ! Nous vous épargnerons ces classiques qui ont déjà fait le tour du monde 🙂 Mais l’Italie n’en reste pas moins LA nation des pâtes… Voici donc une recette à base de pâtes, qui n’a pourtant pas plu aux officiers des douanes (quel manque de goût!) et est restée bloquée à la frontière franco-italienne :

Les cannelloni à la ricotta, une recette délicieusement simple testée et éprouvée par Ride the Flavour.

Recette de France : Huîtres gratinées à l’échalote

Jan. 20th | 0 commentaire

Après avoir passé 2 semaines plongés dans le monde ostréicole, nous nous devions de mettre l’huître à l’honneur dans l’une de nos recettes… Ride the Flavour vous propose aujourd’hui de cuisiner les huîtres d’une façon originale : en entrée, nul doute que cette recette d’huîtres gratinées à l’échalote fera des adeptes !

Recette de France : La Galette des Rois à la Normande

Jan. 13th | 0 commentaire

En cette période de l’année, la tradition veut que la dégustation d’une galette s’accompagne du couronnement du roi et de la reine. Ride The Flavour vous donne aujourd’hui une très bonne excuse de perpétuer cette tradition en vous proposant la recette d’une variante de la galette frangipane traditionnelle : La galette des rois à la normande !

Köttbullar à la suèdoise servis avec leurs rarakor med graslok

Déc. 2nd | 0 commentaire

C’est parti pour un petit voyage chez les Suédois. Et en ce 2 décembre, alors que les températures chutent dans l’hexagone, je vous laisse imaginer où en sont nos amis scandinaves… C’est simple, aujourd’hui, le mercure ne dépasse pas les -5°C à Stockholm.

Cette petite parenthèse météorologique pour que vous vous rendiez compte à quel point vous avez de la chance… Mais oui ! Vous n’avez plus besoin de partir vous geler en Suède en découvrir la gastronomie.

Ride the Flavour vous propose aujourd’hui de cuisiner des boulettes de viande à la Suédoise : les Köttbullar. Nous les avons accompagnés d’une autre spécialité suédoise: les Rarakor med graslo, variante des criques de pommes de terre ardéchoises.

Comment ça a l’air bon !

Recette de Chine : porc frit au vinaigre noir

Oct. 31st | 2 commentaires

Nos vélos ne toucheront pas le sol chinois… Et pourtant, la Chine est d’une richesse culinaire rare : nous ne pouvions décemment pas l’évincer de notre tour du monde culinaire. Voici donc un plat qui rend hommage à cet immense pays et qui saura régaler vos papilles ! Après les makis-sushis du Japon, nous sommes heureux de vous présenter le porc frit au vinaigre de Chine !

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